قهوه خوشمزه است و خوشمزگی اش به همان تلخ بودن طعم آن است به همین خاطر تبدیل به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های داغ در همه جای دنیا شده است. شما هم قهوه دوست دارید؟ طعم چه مدل قهوه را بیشتر می پسندید؟ قهوه ترک یا قهوه اسپرسو و فرانسه؟ البته خیلی ها هم وقت درست کردن قهوه دستگاه را ندارند و به همین خاطر به سراغ قهوه فوری می روند. به هر حال، طعم های همه مدل های قهوه دوست داشتنی هستند و ما را سرحال و پر انرژی می کنند. اگر شما هم به این صفحه آمده اید تا با قهوه بیشتر آشنا شوید، ابتدا به شما خوش آمد می گوییم و سپس دعوت می کنیم تا انتهای مطلب همراه ما بمانید.

قهوه چیست و چه ترکیباتی دارد؟

قهوه همان نوشیدنی داغ رایجی است که خیلی از ما عادت داریم صبحمان را با آن آغاز کنیم و یا زمان هایی که احساس خستگی و خواب آلودگی داریم، با نوشیدن قهوه سرحال تر می شویم.

دانه های قهوه از یک گیاه سبز رنگ به دست می آیند که این گیاه بیشتر در مناطق آفریقایی و آسیایی کشت می شود. البته در حال حاضر کشورهای بسیاری هستند که قهوه کشت می کنند مثل برزیل که از بزرگ ترین تولید کنندگان است.

دانه های سبز رنگ قهوه برای تبدیل شدن به انواع قهوه، رست می شوند و هر چقدر که میزان رست قهوه بیشتر باشد، طعم آن تلخ تر خواهد بود. قهوه ها از نظر رست شامل انواع لایت، مدیوم و دارک هستند که نوع دارک از همه تیره تر و تلخ تر است.

انواع دانه قهوه

اگر برای خرید قهوه به یک فروشگاه قهوه بروید، احتمالا از شما پرسیده می شود که چه نوع دانه قهوه می خواهید. دانه های قهوه شامل دو نوع عمده عربیکا و روبوستا می باشند که قهوه ها می توانند از ترکیب این دو نوع دانه و یا فقط از یک نوع آنها تهیه شده باشند.

دانه قهوه عربیکا

دانه قهوه عربیکا قبل از آنکه رست شود، بوی بلوبری مانندی دارد و بعد از رست شدن، بوی آن شیرین و میوه ای می شود. در ترکیبات بسیاری از انواع قهوه از دانه های عربیکا استفاده می شود و اگر به دنبال قهوه ای هستید که کافئین آن کمتر باشد، قهوه تهیه شده با دانه های عربیکا را به شما پیشنهاد می دهیم.

قهوه روبوستا

قهوه روبوستا از نظر میزان کافئین از قهوه عربیکا کافئین بیشتری دارد و تلخ تر هم هست. دانه های قهوه روبوستا در تهیه انواع قهوه های فوری و اسپرسو استفاده می شوند و به صورت فول کافئین هم می توانید این قهوه را تهیه کنید.

انواع نوشیدنی های قهوه

حتما در منوی کافی شاپ ها انواع مختلف نوشیدنی های قهوه را دیده اید اما تفاوت این نوشیدنی ها چیست و چه ترکیباتی دارند. در این بخش توضیح می دهیم :

• بلک کافی یا قهوه سیاه

بلک کافی همان قهوه دمی خودمان است که به صورت گرم سرو می شود. در این مدل قهوه، دانه های قهوه رست شده در آب داغ غوطه ور می شوند و عطر و طعم آنها داخل آب آزاد می شود.

• قهوه اسپرسو

اسپرسو، تلخ ترین نوع قهوه است و نوشیدنی غلیظی محسوب می شود به همین خاطر در اندازه های کم سرو می شود. در کافه ها معمولا در کنار یک شات قهوه اسپرسو، مقداری آب هم قرار داده می شود تا تلخی قهوه را بگیرد.

• قهوه لاته 

قهوه لاته از ترکیب یک شات اسپرسو و مقداری فوم حاصل از کف شیر به دست می آید یعنی روی یک شات اسپرسو، فوم شیر اضافه می شود.

• قهوه ترک 

قهوه ترک به عنوان یک قهوه اصیل با استفاده از دستگاهی به نام جزوه تهیه می شود و قهوه استفاده شده برای آن، ریز ترین درجه آسیاب را دارد.

• کاپوچینو

اگر قهوه لاته با کف بیشتری تهیه شود و روی آن مقداری پودر کاکائو یا دارچین اضافه شود، کاپوچینو به دست می آید. البته می توان به جای کف شیر از خامه هم استفاده کرد.

• قهوه فرانسه

قهوه فرانسه یک قهوه دستگاهی است و با فرنچ پرس تهیه می شود. این مدل قهوه از دانه های نسبتا درشت تهیه می شود و کافئین آن نسبت به قهوه ترک و اسپرسو کمتر است به همین خاطر در هر وعده می توان به اندازه یک لیوان هم از آن نوشید.

• آمریکانو

قهوه آمریکا طعمی شبیه به بلک کافی دارد با این تفاوت که رقیق تر و کم کافئین تر است.

• دوپیو

دوپیو، قهوه اسپرسو دابل شات است یعنی از دو شات اسپرسو تهیه شده است و برای آماده سازی آن از پرتافیلتر بزرگتری استفاده می شود.

• موکا

اگر می خواهید قهوه شکلاتی نوش جان کنید، موکا برای شما عالی است و حتما عاشق طعم آن خواهید شد. قهوه موکا از ترکیب اسپرسو، شکلات، کف شیر یا خامه تشکیل می شود.

انواع مدل های قهوه

قهوه شامل مدل های دستگاهی، فوری و... است که برندهای معروفی مثل ایلی، جاکوبز، نستله و... این مدل قهوه ها را به فروش می رسانند.

قهوه دستگاه

قهوه دستگاه، یعنی قهوه ای که برای آماده سازی نیاز به دستگاه ها دارد و شما با توجه به اینکه قهوه با چه طعم و غلظتی دوست دارید، می توانید یکی از قهوه ها و دستگاه مخصوص آن را تهیه کنید از جمله آنکه :

قهوه اسپرسو

اگر قهوه با تلخی بالا می خواهید، قهوه اسپرسو را به شما پیشنهاد می دهیم البته درجه تلخی قهوه بستگی به سلیقه شما دارد که کدام درجه رست را انتخاب کنید.

قهوه اسپرسو را می توانید با دو دستگاه اسپرسو ساز یا موکاپات تهیه کنید و از نوش جان کردن آن لذت ببرید. دستگاه اسپرسو ساز برای درست کردن قهوه سریع تر است اما به نسبت موکاپات گران تر است.

موکاپات هم در مدل های برقی و حرارتی و در جنس های استیل، سرامیکی و... موجود است که قهوه شما را خیلی زود و با غلظت خوب آماده می کند. درباره درجه آسیاب قهوه اسپرسو هم باید بگوییم که کمی درشت است اما نه به درشتی قهوه فرانسه.

بعضی از مدل های قهوه اسپرسو که خیلی هم پر طرفدار هستند، در اینجا به شما معرفی شده اند :

• قهوه لاوازا اسپرسو ایتالین

• قهوه لاوازا اسپرسو اورو

• قهوه لاوازا اسپرسو کرم گوستو

• قهوه لاوازا اسپرسو روسو

• پودر قهوه اینتنسو ایلی

• دان قهوه اینتنسو ایلی

• دان قهوه کلاسیکو ایلی

• پودر قهوه کلاسیکو ایلی
• 
• و ...

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه هم یکی دیگر از قهوه های تهیه شده با دستگاه است و مثل قهوه اسپرسو، دو دستگاه دارد. این قهوه را یا می توانید با دستگاه فرانسه ساز و یا با فرنچ پرس درست کنید و در هر دو حالت ها، قهوه نهایی شما رقیق است.

دانه های قهوه فرانسه درجه آسیاب نسبتا درشتی دارند و درجه رست قهوه نیز بستگی به سلیقه شما دارد همچنین میزان کافئین آن با توجه به دانه های قهوه که عربیکا باشند یا روبوستا، مشخص می شود. در کل، قهوه فرانسه به نسبت دیگر قهوه های دستگاهی کافئین کمتری دارد و می توانید در هر وعده یک لیوان از آن را نوش جان کنید.

در خرید قهوه فرانسه، یکی از برندهای خوب قهوه ایلی است که در فروشگاه شوکواستار هم می توانید این قهوه را تهیه کنید.

قهوه ترک

قهوه ترک هم با استفاده از دستگاهی به نام جذوه آماده می شود. این دستگاه که شبیه شیرجوش است، طوری طراحی شده است که قهوه ترک را با بیشترین خامه تهیه کند. برای درست کردن قهوه ترک با جذوه، باید ریزترین نوع قهوه را داخل آن بریزید و سپس شیر یا آب را اضافه کرده و منتظر بمانید تا بجوشد. قهوه ترک شما به همین سادگی آماده شد، نوش جان.

بعضی از مدل های قهوه ترک پر فروش را در ادامه معرفی کرده ایم :

• قهوه ترک مهمت افندی 250 گرمی
• قهوه ترک مهمت افندی 500 گرمی
• قهوه ترک مهمت افندی 100 گرمی
• و ...

قهوه فوری

خیلی از کسانی که قهوه را دوست دارند، فرصت نمی کنند که با استفاده از دستگاه، نوشیدنی محبوب خود را درست کنند به همین خاطر استفاده از قهوه های فوری را ترجیح می دهند. قهوه فوری، در فرایند تولید خود مرحله دم آوری را طی کرده است و حالا برای آماده شدن فقط به یک فنجان آب جوش نیاز دارد.

پس اگر شما هم وقت و حوصله دم آوری قهوه را ندارید، می توانید قهوه فوری نوش جان کنید که از نظر عطر و طعم هیچ تفاوتی با قهوه دستگاه ندارد.

قهوه فوری را می توانید در مدل های گلد، اسپرسو و... تهیه کنید و چند مدل پر فروش آن میان دوست داران قهوه، عبارتند از :

• قهوه فوری نسکافه نستله

• قهوه فوری جاکوبز سبز

• قهوه فوری جاکوبز طلایی

• قهوه فوری ردماگ فورته

• قهوه فوری دیودف مدل های اسپرسو ، فاین ، ریچ

• قهوه فوری نسکافه گلد اسپرسو

در تهیه قهوه فوری هیچ افزودنی یا شیرین کننده ای اضافه نمی شود و به همان تلخی قهوه های دستگاه است. شما می توانید قهوه فوری را با شیر هم میل کنید و یا به آن شکر اضافه کنید.

کافی میکس

کافی میکس هم از مشتقات قهوه محسوب می شود و مثل قهوه فوری، فقط با مقداری آب جوش یا شیر تهیه می شود. تفاوتی که کافی میکس با قهوه های فوری دارد، در ترکیبات آن مخصوصا شکر است.

کافی میکس دو مدل 3 در 1 و 2 در 1 دارد که مدل 2 در 1 آن رژیمی و بدون شکر محسوب می شود. برندهایی که این نوشیدنی خوشمزه بر پایه قهوه را تهیه می کنند، گوددی، ترابیکا و... هستند و با خرید آن، فقط به بیست ثانیه زمان و مقداری آب داغ احتیاج خواهید داشت.

چند مدل کافی میکس خوشمزه که پیشنهاد می کنیم طعم آنها را امتحان کنید، عبارتند از :

• کافی میکس سوسو تورابیکا

• کافی میکس نستله کرمی

• کافی میکس نستله استرانگ

• کافی میکس 3 در 1 نستله با شکر قهوه ای

• کافی میکس فندقی گوددی

قهوه فله ای

قهوه های تهیه شده توسط کارخانه ها و شرکت های ایرانی و خارجی به صورت بسته بندی های چند صد گرمی تا چند کیلوگرمی عرضه می شوند و هزینه بسته بندی هم محاسبه می شود. اما شما می توانید قهوه فله ای هم بخرید و هر اندازه که نیاز دارید، تهیه کنید.

قهوه هر چقدر که تازه باشد، خوشمزه تر و با عطر بهتری است و مزیتی که قهوه فله ای دارد، در همین است یعنی می توانید به مقدار نیاز یک هفته تان قهوه تهیه کنید و بعد از آنکه تمام شد، دوباره قهوه تازه فله ای بخرید.

همچنین اگر می خواهید طعم یک مدل قهوه را برای اولین بار امتحان کنید، قهوه فله برای شما مناسب است. قهوه فله را می توانید در مدل های اسپرسو، ترک، فرانسه، کافی میکس و... خریداری نمایید.

معرفی شوکواستار برای خرید قیمت قهوه

قهوه در فروشگاه های زیادی موجود است اما اگر قهوه با کیفیت و اصل می خواهید، فروشگاه شوکواستار می تواند بهترین انتخاب برای خرید شما باشد. هر مدل قهوه ترک، قهوه اسپرسو، قهوه فرانسه، کافی میکس، قهوه فوری و قهوه فله ای توسط این فروشگاه عرضه می شود و بهترین برندها را پوشش داده است.

می توانید در همین صفحه، انواع قهوه ها را ببینید و اگر دوست داشتید خرید خود را به صورت اینترنتی انجام دهید. برای انتخاب بهتر شما، در صفحه خرید هر مدل قهوه، مشخصاتی که دارند مثل میزان تلخی، درصد ترکیب دانه های قهوه عربیکا و روبوستا، درجه رست و سایر ویژگی های آنها را ذکر کرده ایم تا بتوانید قهوه ای متناسب با سلیقه خود تهیه کنید.

سوالات شما

• قهوه چند مدل دارد؟

قهوه شامل مدل های دستگاهی، فوری و... است که داخل این مطلب بیشتر توضیح دادیم.

• بهترین برندهای قهوه کدام ها هستند؟

برندهای ایلی، مهمت افندی، نستله و... از بهترین ها در قهوه هستند.

• کدام قهوه تلخ تر است؟

تلخی قهوه بستگی به درجه رست آن دارد اما به طور کلی، قهوه اسپرسو تلخ تر از بقیه قهوه هاست.