قهوه ترک جزو نوشیدنی‌هایی با طعم و عطری خاص است که یک نماد از فرهنگ و هنر ترک‌ها در سراسر جهان به شمار می‌رود. البته نام این قهوه به روش دم‌آوری آن اشاره دارد و به معنای کشت قهوه در ترکیه نیست. اگر شما نیز علاقه‌مند به تهیه و مصرف قهوه ترک هستید، در ادامه با ما همراه شوید.

بررسی تاریخچه قهوه ترک

قهوه ترک برای اولین بار در قرن 16 میلادی توسط بازرگانان امپراطوری عثمانی معرفی شد. این روش تهیه قهوه توسط سلطان سلیمان در میان مردم معرفی شد. با وجود اینکه در ابتدا ممنوعیت‌های برای مصرف آن وجود داشت، با این حال به دلیل محبوبیت آن در میان مردم، ممنوعیت آن برداشته شد. به طوری که در اواخر قرن 17 میلادی، فرهنگ قهوه ترکی به کشورهای دیگری از جمله بریتانیا و فرانسه نیز انتقال یافت.

اهمیت خرید قهوه ترک باکیفیت

کیفیت قهوه ترک در طعم نهایی این نوشیدنی محبوب تاثیر بسیار زیادی را دارد. هرچه کیفیت قهوه ترکی که در اختیار دارید، بالاتر باشد، در نهایت طعم و عطر بهتری از قهوه را تجربه خواهید کرد. به همین دلیل باید در هنگام خرید قهوه به دنبال بهترین کیفیت از قهوه ترک باشید و آن را از برندهای معتبر خریداری کنید.

بهترین برندهای قهوه ترک

در این قسمت برخی از بهترین برندهای قهوه ترک که دارای کیفیت بالایی هستند را معرفی کرده‌ایم.

قهوه ترک برند مهمت افندی ( MEHMET EFENDI)

یکی از برندهای شناخته‌شده و بسیار باکیفیت در زمینه عرضه قهوه ترک، برند مهمت افندی است که پدر قهوه ترک نیز شناخته می‌شود. هر کسی که یکبار قهوه‌های ترک این برند را امتحان کرده است، متوجه طعم و عطر قوی و البته متفاوت آن نسبت به دیگر برندها شده است.

مهمت افندی برای اولین بار در سال 1871 در ترکیه فعالیت خود را آغاز کرد. در حال حاضر این برند در بیش از 50 کشور در دنیا دارای نمایندگی فروش است و محصولات بسیار باکیفیت را روانه بازار جهانی می‌کند.

درحال حاضر قهوه ترک مهمت افندی 500 گرمی و قهوه ترک مهمت افندی 250 گرمی در این صفحه موجود است و می‌توانید نسبت به سفارش آن در این صفحه اقدام کنید و طعمی منحصر به فرد و باکیفیت را از قهوه ترک تجربه کنید.

قهوه ترک چگونه تهیه می‌شود؟

در ابتدا برای تهیه قهوه ترک، شما باید قهوه‌هایی که خیلی ریز و برای تهیه قهوه ترک آسیاب شده‌اند را تهیه کنید. معمولا برای تهیه قهوه ترک از قهوه عربیکا با برشتگی متوسط و یا تیره استفاده می‌گردد. دانه‌ها باید خیلی ریز آسیاب شوند که تبدیل به پودر شوند و در دم‌آوری استفاده شوند.

در نهایت باید قهوه آسیاب شده همراه با آب و در صورت تمایل شکر و هل در ظرف مخصوص برای تهیه قهوه ترک به نام جذوه ترکیب شوند. سپس باید بر روی حرارت ملایم قرار بگیرند. بعد از اینکه فوم بر روی قهوه شکل گرفت، باید آن را از روی حرارت بردارید تا قهوه شما خیلی سریع آماده شود.

قهوه ترک در فرهنگ ترک‌ها با قواعد خاصی سرو می‌شود. با این حال در کشورمان این قهوه همراه با برخی شیرینی‌ها  از جمله شیرینی‌های محلی، شکلات، تنقلات، انواع بیسکوییت و کیک سرو می‌شود.

درجه آسیاب قهوه ترک چقدر است؟

قهوه ترک نسبت به قهوه اسپرسو با درجه آسیاب بسیار ریزتری آسیاب می‌شود. به طوری که پودر قهوه برای تهیه قهوه ترک، بسیار نرم و لطیف است و خیلی راحت با آب جوش ترکیب می‌شود. به همین دلیل در این روش عطر و طعم قوی‌تری از قهوه آزاد می‌شود.

در آسیاب و تهیه قهوه ترک، رعایت تعادل اهمیت بالایی دارد تا در نهایت بعد از تهیه قهوه، از ایجاد رسوبات زیاد در فنجان قهوه جلوگیری شود.

خواص قهوه ترک

قهوه ترک در مقایسه با قهوه‌های دیگر طعم قوی‌تری داشته و خواص بسیار زیادی نیز دارد که از مهم‌ترین آن‌ها موارد زیر هستند:

• داشتن کافئین بالا و موثر در بهبود عملکرد ذهنی و جسمی
• به دلیل عدم فیلتر شدن و برخورداری از مقادیر زیادی ترکیبات مفید و موثر برای بهبود التهابات، کنترل سطح قند خون، کاهش سطح کلسترول و کم کردن فشار خون بالا
• جلوگیری از زوال عقل و کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر
• محافظت در برابر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت، بیماری‌های قلبی، مشکلات کبدی، سرطان کبد، بیماری‌های ذهنی و روانی و...
• و...

چه نوشیدنی‌هایی با قهوه ترک درست می‌شوند؟

با قهوه ترک می‌توان انواع نوشیدنی‌ها که بر پایه قهوه ترک هستند را تهیه کرد. از پرطرفدارترین آن‌ها، موارد زیر هستند:

• دالگونا با قهوه ترک
• قهوه ترک با شیر
• فراپاچینو با قهوه ترک
• مخلوط هات چاکلت و قهوه ترک
• آفوگاتو با قهوه ترک
• میلک‌شیک قهوه ترک
• مارتینی قهوه ترک
• لاته قهوه ترک

خرید قهوه ترک از فروشگاه اینترنتی شوکواستار

قهوه ترک نوشیدنی پرطرفداری است که تاریخچه‌ای جذاب دارد. درصورتی که به دنبال تجربه یک طعم اصیل از قهوه ترک هستید، حتما از محصولات ما در این صفحه دیدن کنید. ما بهترین قهوه‌های ترک را از بهترین برندها برای شما موجود کرده‌ایم تا بتوانید با تهیه آن‌ها، طعم و عطری به یادماندنی از قهوه را تجربه کنید.