قهوه ترک یک نوع روش دم آوری قهوه است نه یک نوشیدنی جدا. برای تهیه قهوه ترک، از ریز ترین پودر قهوه استفاده می شود و به عنوان قهوه دستگاه ،دستگاهی که مورد نیاز است، قهوه جوش ترک یا جذوه است.