قهوه های illy در طعم و مزه های مختلف و با سه درجه بندی رست تولید می شوند که از پر مصرف ترین آنها قهوه ایلی اینتنسو است. البته قهوه های عربیکا سلکشن اتیوپی، عربیکا سلکشن گواتمالا، کلاسیک موکا و … نیز پر فروش هستند.
برند ایلی در محصولات قهوه خود قهوه اسپرسو های مناسب برای تمامی دستگاه های برقی و گازی دارد،و برای افرادی که ترجیح می دهند دانه قهوه بخرند و به سلیقه خودشان آن را آسیاب کنند، انواع دان قهوه از مزارع مختلف در محصولات خود دارا می باشد